Buffet / Bolywood/ Indisch Veganistisch : 37, per persoon.
– Krokante groentepakoras (beignets), zoete kruidensaus en pilipili
-Keralagekruide dahl, dumplings van zwarte linzen, uien van saffraan (kan warm geserveerd worden)
-Chapati met kokosnootboter. + 1€
– Aloo Gobbi, zoete aardappelen en bloemkool licht gekruid met massala (kan warm geserveerd worden)
-Samosa gevuld met groenten, tofu en groene curry
– Pak Choî blad gevuld met kleine knoedels gemaakt van peulvruchten en maniok, gemarineerd in kokosnoot-pinda op smaak gebracht met Massala (kan warm geserveerd worden).
– Dessertoptie: griesmeelcake met gekonfijt fruit en kardemom, gegarneerd met kwarten ananas in gembersiroop + €5,5
°°°°°°°°°
Italiaans veganistisch buffet 37,5 € pers
– Krokante arancini met champignons, truffelroomsaus met groenten.
– pizza al taglio a la romana.
– Courgette cannelloni met veganistische bolognesesaus
– Fritto Misto met zongroenten
– Salade, rucola, kerstomaatjes, rauwkost, artisjokken met vinaigrette
– tagliatelle carbonara, vegan parmezaan
– Penne met basilicumpesto
°°°°°
Suggestie: Dessert Tiramisu framboos met rauwe cacao + € 7 pers
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Buffet veganistisch, glutenvrij Latijns-Amerika 37 € pers.
– Inca ensalada”, een Peruaans gerecht gemaakt met quinoa, bonen en geroosterde maïs, wortelen, rode ui, runderharttomaten en gekruid met citroensap.
– Chili sin Carne Gemaakt met verse groenten, bonen en soja, en getofumeerd
– Nachos, nachos tortilla chips, volledig gemaakt van maïs
– Guacamole, avocado, citroen
– Enchiladas mexicana, flensjes gevuld met kidneybonen, groenten, paprika en verse maïs, tomatensaus en paprika’s
– In de oven gebakken polentakoekjes met olijventapenade en kerstomaatjes
– Gegrilde veganistische brochettes met rauwe chimichurri saus, oorspronkelijk uit Argentinië, bereid met peterselie, oregano, knoflook, ui, chili en azijn.
Dessert Raw. 7,5 € pers.
Petits gâteaux Mango Cru [veganistisch, glutenvrij] De korst van deze kleine taartjes is een mengsel van amandelen, zonnebloempitten en Medjool dadels.
Goddelijk romige mango is een mix van mango, verse kurkuma, verse gember, limoen en kokos in een plantaardige crème.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hieronder vindt u onze voorgestelde diensten:
Voor een buffet of lunch, staand of zittend minimaal 15 personen
Buffet wordt warm en/of koud geserveerd (voor warm geldt een toeslag voor materiaal en eten).
brandstof tot uw beschikking is noodzakelijk = + 1,5€ pers )
Buffetlevering: vaste prijs voor Brussel en BW. 17 €,
Buffetopstelling en presentatie door een chef-kok =€37 (optioneel extra)
Andere voorstellen op aanvraag… klik op de foto hieronder
… enkele foto’s hier 
°°°°°0000°°°°°
Condition de vente et livraison
